Религиозные
OU Kosher (Orthodox Union)
OU — самый распространённый кошерный знак (Orthodox Union): состав и производство соответствуют еврейским диетическим законам.
Уровень контроля
Аудит производства
Независимый орган проверяет производство или продукт с периодичностью.
Что это означает
Крупнейший и самый авторитетный кошерный сертификат в мире. Знак OU присутствует на ~70% кошерных продуктов США.
Что проверяют
- Кошерность всех ингредиентов и их происхождение
- Раздельность молочного и мясного на производстве
- Надзор раввина и инспекции оборудования
- Регистрацию продукта в базе OU
Чего сертификат не гарантирует
- Это религиозное соответствие, а не знак качества или чистоты
- Не тестирует на тяжёлые металлы, дозировку или эффективность
- Разные кошерные агентства имеют разную строгость — важно, что это именно OU
Как проверить самому
Найдите продукт в базе продуктов OU (oukosher.org). Значок «U в круге» без записи в базе подтвердить нельзя.
Проверить в реестреБренды с этим сертификатом
Пока ни один бренд каталога не имеет этого сертификата.